sexta-feira, 8 de abril de 2011

Álcool está no DNA

Parece que álcool é mesmo coisa de DNA. E ai, quem nasceu para isso?

Fonte: Uol

Cientistas identificaram um gene que parece ter papel na regulação na quantidade de álcool que uma pessoa bebe. Eles dizem que a descoberta poderia ajudar na busca por tratamentos mais eficazes contra o alcoolismo. 


Em um estudo com mais de 47 mil voluntários, uma equipe internacional de cientistas descobriu que pessoas que possuem uma rara variante de gene chamado de AUTS2 bebem em média 5 por cento menos álcool do que as com a variante mais comum. 


O gene AUTS2, também conhecido como "candidato 2 de suscetibilidade ao autismo", havia sido previamente relacionado ao autismo e à desordem de hiperatividade do déficit de atenção (ADHD), mas sua função real não está clara, disseram os pesquisadores. 


"Claro que há uma porção de fatores que afetam o quanto de álcool uma pessoa bebe, mas nós sabemos que os genes desempenham um papel importante", disse Paul Elliott, do Imperial College de Londres, que integrou a equipe do estudo. 


"A diferença que este gene particular produz é somente pequena, mas ao encontrá-la abrimos uma nova era de pesquisa." 

Gunter Schumann, do Instituto de Psiquiatria do King's College, de Londres, disse que a combinação de estudos genéticos e dados comportamentais deve ajudar os cientistas a compreender melhor as bases biológicas dos motivos pelos quais as pessoas bebem, algumas delas em excesso. 



"Este é um primeiro passo importante em direção ao desenvolvimento da prevenção e tratamentos de abuso e dependência de álcool", disse ele. 


No estudo, publicado na revista da National Academy of Sciences (PNAS), a equipe analisou amostras de DNA de 26 mil voluntários em busca de genes que parecem afetar o consumo de álcool e depois checou suas descobertas em outras 21 mil pessoas. 

Em uma parte da pesquisa, depois de identificar o AUTS2, os cientistas analisaram o quanto o gene era ativo em amostras de tecidos do cérebro. Eles descobriram, então, que as pessoas com a variante do gene relacionada ao menor consumo de álcool tinham uma atividade maior no gene. 

Bares da Voluntários, em Botafogo, rodam

A Prefeitura baixou nos bares de Botafogo por conta do barulho, que estaria incomodando a vizinhança, e pelas cadeiras que ficam na calçada. 

Para ler mais, clique aqui (fonte O Globo)

Bar Lagoa comprova sua fama

A história de que o Bar Lagoa só tem garçom que trata mal o cliente pode ser verdade. Eles me aprontaram uma que beirou ao constrangimento. 

Do nada, um garçom mandou nós trocarmos de mesa, sem motivo nenhum! O bar não estava cheio e nem nada e já estavámos até consumindo. BAR-baridade total! 

E sobre a fama, a fama!! Toda vez, alguém me pergunta sobre o Bar Lagoa e falam logo que os clientes são maus tratados. Até fomos outras vezes antes, sem nenhum incidente, mas este foi demais!!

quinta-feira, 31 de março de 2011

Trabalho enobrece o homem

Gente, Não baixei o Voltaire à toa. Mas, olha as vagas da Ambev: Se for efetivado, você ganha 4 mil reais para beber cerveja!!! Quem vira Cândido cuspido e escarrado?

Fonte: Bar do Celso - Gazeta do Povo

A Ambev abriu essa semana as inscrições para o Programa Trainee Industrial, que forma mestres cervejeiros e engenheiros industriais para a empresa. No ano passado, 17 mil se inscreveram. Além de trabalhar com cerveja, o trainee é contratado assim que aprovado no processo seletivo com um salário inicial de R$ 4 mil mais benefícios. Nada mal, hem?!

As inscrições vão até 1º de maio. Podem se candidatar estudantes universitários de todo o país, formados desde o segundo semestre de 2009 ou que irão se formar em julho deste ano nos cursos de Engenharia, Química, Farmácia, Agronomia e Biologia. Não há limite de vagas e o treinamento total tem duração de até 18 meses. Os interessados devem se inscrever pelo site
www.traineeambev.com.br.

Entre os critérios analisados estão habilidade para gerenciamento de pessoas, interesse por desenvolvimento de novas tecnologias, negociação, capacidade de liderança, visão empreendedora, disponibilidade para viagens e mudanças de cidade, estado ou país, e inglês fluente. O processo seletivo tem diversas etapas eliminatórias. Após o término das inscrições, os candidatos passarão por um teste online de português, inglês e raciocínio lógico; dinâmicas de grupo - que ocorrerão por todo o país e entrevistas individuais.

Se você não faz esses cursos, não fique triste. Você terá sua oportunidade. A partir do segundo semestre a companhia volta a abrir vagas, dessa vez para o Programa Trainee, que seleciona estudantes para todas as demais funções da companhia.

Nota do editor: E você ai, pensando em concurso público para ser professor!!

E a cerva vai ficar mais cara... por outro motivo!!

No mesmo mês em que há aumento de 10% no preço da cerveja, por conta das cervejarias, agora é a vez do leão garfar a nossa cerva. O aumento da carga tributária destes produtos será de 15% e inclui também a água e refrigerante. Com a mesma desculpa de deSaFAGEM ops defasagem, estamos nós pagando mais!! Até água!!
Para fingir que entende tal absurdo, leia aqui

CabiRatinho

Depois do nosso Belmouse, a calçada de outro bar na Zona Sul recebeu visitas de ratos. Segundo a vítima, três ratos faziam companhia a micos em frente ao bar Cabidinho, em Botafogo, na esquina das ruas Paulo e Mena Barreto. O espetáculo foi nojento!

sábado, 26 de março de 2011

Quando baratas não assustam

Ok, fiquei devendo publicar o post sobre o Amarelinho, na Cinelândia, e sua interdição pela Vigilância Sanitária.
Mas, hoje, trago que ele reabriu e o movimento foi intenso. Olha, sei que sou radical com exigência, mas um bar não se dar o trabalho de detetizar?? E ainda fala que fez isso um pouco mais de um mês? Um bar de rua tem que ser de 15 em 15 dias!! Produtos vencidos também foram sacanagem. Virou Belmonte (do JB)?

Enfim, para ler essa vergonha, clique aqui

sábado, 19 de março de 2011

E a cerva vai ficar mais cara

Se você achava que já falia no bar, então, prepare-se. A cerveja vai ficar mais cara. O aumento, anunciado no dia de St. Patrick (muita falta de respeito), será de 10% e deve ser aplicado nos próximos dois meses. A sensação será de que nos cobraram, por duas vezes, a taxa de serviço do bar (10%).

E se você que não bebe, mas gosta de tirar onda falando do refrigerante, saiba que até a água vai ter o tal aumento e seu refri também subirá.

Segundo o portal Terra, o aumento ocorre, historicamente, somente uma vez a cada mandato presidencial. O último aumento foi em 2009, o que leva a crer que ou a empresa deixou passou dois anos desde o início do segundo mandato do Lula para aumentar ou essa história de um mandado está mal contada.

E vocês? Acreditam que as cervejarias foram boazinhas conosco? Dê sua opinião.

Vou renovar o estoque antes que aumente! Até mais!

terça-feira, 15 de março de 2011

Brinde a St. Patrick

Dia 17 é dia do padroeiro da Guinness da Irlanda. E, como nunca na história desse país, houve tanto pub com Guinness, vamos a listinha de onde bebemorar.

Em Ipanema, existem nada mais do que três pubs tipo irlandês. O Irish Pub, na General Osório (Rua Jangadeiros) atende ao público mais alternativo.

Já o Shenanigans costuma ficar mais cheio, onde a sinuca e papo rola solto, aliado ao Quiz que sempre ocorre na data. Também fica na General Osório. Deve lotar de gringos, pois além de conhecerem a data, estão em ritmo de Carnaval.

Na Vinicius de Moraes, há o Green Club, que passou por reforma, pois antes dava medo. Acredito que cobre entrada, mas é bom checar.

Já na Lapa, há o Lapa Irish Pub, do ex-namorado da Aline Moraes, que deve estar solteiro, meninas!! Sempre rola show e cobra-se entrada - algo que no Shenanigans também é cada vez mais comum.

Para quem não quem sair de casa, supermercados vendem Guinness. A cerva, local daquelas terras, é amarga, porém muito apreciada por aqui. Vista verde, para dar sorte (se bem que a Irlanda não anda tão bem das pernas), mas curta. Lojas que trabalham com importados, como a Lidador, também costumam ter a cerveja. Já nos Pubs, pode-se encontrar a versão chope!

Quem está em São Paulo e no sul também pode contar com festas, onde a tradição, pode ser ainda mais forte. Claro que aqui vence pela influência gringa, mas lá cerva com gosto forte não pode faltar. Consulte os jornais e sites locais na quinta-feira!

E o bom do trevo de quatro folhas, é que no dia de São Patrício, vira de oito folhas hahaha

terça-feira, 8 de março de 2011

Carnaval 2011 / Rio: Depois de Periguete em Salvador, o "Pau Duro" carioca

Sim, você tem que conhecer o "pau duro" carioca. E não vai se assanhando ali para o canto, pois falo de uma sensação dos blocos de rua, que, que é o sacolé de caipirinha. É mais uma vez a criatividade dos ambulantes do Carnaval, que nos fazem rir. Em Salvador, o negócio é pegar "periguetes", apelido dado às latinhas de cerveja por criativos camelôs.

PS: Dizem que misturar "pau duro" com "periguete" em excesso pode dar dor de cabeça. Tentem se quiser e aproveitem os últimos dias de Carnaval!

segunda-feira, 7 de março de 2011

Ciência alerta sobre bebida de pior ressaca

Segundo a revista Galileu, as bebidas que mais causam ressaca, em ordem decrescente, são: conhaque, vinho tinto, uísque, vodca, gim, álcool puro, cerveja.
Ainda segunda a publicação, "as três primeiras estão na categoria de bebidas que, ao serem metabolizadas em nosso corpo, podem formar uma substância muito tóxica chamada formaldeído, que em altas quantidades pode provocar cegueira e até a morte.

Já a vodca e o gim são feitas à base de álcool (etanol) puro. Metabolizadas, elas formam o acetaldeído, que agride as mucosas intestinais, provocam desidratação e dor de cabeça — o conjunto de sintomas conhecidos como ressaca — mas de forma mais branda que as bebidas escuras.

"A cerveja, por conter mais água, causa uma ressaca mais branda em comparação com outras bebidas alcoólicas", afirma o médico fisiologista Renato Romani, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Mas, em grandes quantidades, também deixa aquele gosto de cabo de guarda-chuva."

Nota do Blog: Ih, esqueceram de incluir Pisco e caipirinha, que daria uma amenizada neste efeito e, segundo MaryVod, vira fermentada com açúcar.

Bom, Carnaval está aí e vamos ficar esperto para render até quinta-feira.

Carnaval 2011 / Salvador: Periguete que você quer

Acabei de ler no blog de um casal de jornalistas que moram em Salvador que, naquelas terras, vendem-se periguetes. Mas, não é isso que chamamos aqui (embora também tenham lá), são as latinhas de cerva.
Então, não se assuste se o bofe falar na sua cara que vai te deixar de lado para buscar periguetes e já volta. Dá uma chance, caso tenha gostado.
E você, pegue várias, Mas só se ligue que na Bahia a cerveja esquenta mais rápido, ok?

Bom axé e faça milkshake de cerveja de tanto pular em Salvador!!!

domingo, 6 de março de 2011

Carnaval 2011: Unidos do álcool

E você no Carnaval de rua? Já se encontrou? Viu um samba-enredo que combina contigo? Não??

O Tulipa vai te dar uma forcinha. Segunda, amanhã, há o Bloco de Segunda, não aborda álcool, mas é uma volta no quarteirão, passando pela Cobal. Parece Desculpa para beber? Ih, este é outro bloco do Humaitá, que se concentra ali no "santuário" do bairro, só que é na terça!!

Hoje, no bloco "Que merda é essa?", houve um foliões que puxou um cartaz escrito: "Sandy Devassa, que merda é essa?" e, por um quarteirão, não passou em frente a uma filial do bar "Sandyano". Uma pena!!

Há também o Largo do Machado, mas não largo do copo. Acho que não preciso falar mais nada, senão, vira um texto machadiano.

Bom, anote então:

Bloco de Segunda: Segunda, Horário: 18h até 20h, Concentração Rua Marques, segue sentido Cobal.

Bloco Desculpa para Beber: Terça, Horário: 18h, Concentração Estacionamento Cobal Humaitá.

Bloco Largo do Machado, mas não largo do copo: Terça, 17h às 22h, Concentração: Largo do Machado (via Rua Conde de Baependi).

Bom Carnaval!!

quinta-feira, 3 de março de 2011

Volta 66

Depois de comer algumas vezes no Rota 66, no Humaitá, descobri que eles devem se chamar Volta 66. Tudo porque, desde que mudaram o cardápio, isso tem uns meses, o prato executivo passou a contar com uma sobremesa grátis (a do dia).
E quem já avisou para os clientes antigos sobre o bônus?? Ninguém da filial. Reparei durante um almoço solitário na unidade de Ipanema. É falta de fidelidade com o cliente (e era gente a beça), em prol de conseguir esvaziar lugares para os próximos. Podemos com esta mente pequenina?

Coluna Destilando Conhecimento: A caipirinha

Carnaval se aproxima e eu vou curtir em Campos do Jordão, já que eu não fui a Devassa Bem Loira da vez, vou me retirar e conter minha mágoa.

Mas, antes, queria ensinar, pela última vez, brasileiros e gringos a fazerem a verdadeira caipirinha. Gelo, só não é pecado se você colocar no seu machucado. Esquece de colocar isso na bebida. Se for, coloque um. O ideal é que a vodka ou cachaça esteja gelada, pode-se gelar o copo também. E nada de socar limão no copo e nem açúcar, pois senão vira uma bebida fermentada.

Então, com a vodka gelada, coloca-se suco de limão a gosto e vai misturando. E pronto! Nada de inventar, você pode pedir, os dois ingredientes separadamente, inclusive no bar!

Assim, você vai ficar mais acordado para curtir a folia do que o pessoal da fermentada (cerveja e até caipirinha com açúcar). Quer algo mais?

Até a próxima dose,

MaryVod.

quarta-feira, 2 de março de 2011

Que pedido demora + pastel ou filé? Pastel?

Sim, o Bar do Adão consegue se superar. Além da filial na Lapa ter atendimento sempre criticado, a filial de Copacabana tem este problema. E, detalhe, se você fala da demora, o graçom, muito simpático, fala que até um filé sairia mais rápido.

E foi assim com vários pasteis que pedimos na mesa. Valer, vale, mas se tiver com fome, é melhor pedir outro item do cardápio, que não seja a especialidade da casa.

Cerva, enfim, vira bebida alcóolica na Rússia

Sim, no país da vodka, cerveja era considerado alimento. E só. Não havia restrições de venda como a vodka sofre, mas, na semana passada, foi aprovado o projeto de lei que vai acabar com esta moleza assim que vigorar. Se isso acontecer, a venda de cerveja será proibida entre 23h às 11h em estabelecimentos comerciais, além de arrecadar mais impostos. Fica proibida também a venda em aeroportos, estações de trêm e de metrô, quiosques em locais abertos e em arredores de lugares públicos, onde haja aglomeração de pessoas. O volume de latas e garrafas será restrito a 330 mililitros.

Quem deve sofrer com isso deve ser a Brahma. O produto ficará mais caro e, obviamente, será menos degustado por lá. Na Argentina, a cerveja já é um dos itens mais caros do país, o que antes, era um mercado bom para nossa Brahma. Que maré, hein?

Devassa + Deva essa

Tenho que falar sobre a gafe mais comentada da semana no mundo etílico. Primeiro, Sandy virar musa de alguma coisa. Segundo, esta segunda coisa ser cerveja. Terceiro, a cantora beber cerveja para provar que bebe. Que horror!!

Mas, claro que eu não vou ficar aqui discutindo a mosca morta. Eu vou falar mal da Devassa e dar alguns motivos do porque ela combina com a Sandy.

1-É o único bar do Rio de Janeiro que cobra 12 % de serviço - Leia aqui

2 - Fecha 1h30 da manhã, aos domingos, mesmo em véspera de feriado e evento de grande público. Leia aqui

3 - Já foi flagrada com estoque vazio para atender seus clientes. Leia mais aqui

4- Percentual etílico baixo. E estou comprando com outras marcas que existem no país, tá? Se for colocar cerva alemã na história, vira refrigerante.

5 - Cardápio, do Bar Devassa, já mentiu para consumidor. Pode essa?

Então, não é que todo mundo tenha um lado Devassa, mas todo bar Devassa tem um lado forte de moça de família... E digamos, daquelas que cantam imortal para o namorado. Credo!!

quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Coluna Destilando Conhecimento: Bares e tradição

Eis que venho aqui falar bem. É raro por aqui? Pecado!
Mas, não há nada como chegar no bar e o garçom te reconhecer. Isso facilita a agilidade do atendimento e até conseguir mesas nos bares mais concorridos.
Um dos meus prediletos é o Manolo, na Rua Bambina. Cansei de ficar até às 4h e os funcionários jogando água no chão. Quem não se abala, levanta o pé e deixa a água passar por baixo.

Cervantes também é clássico e o Bracarense ficou sofisticado, mas o atendimento é o mesmo. Também gosto do Belmont do Flamengo e o Rosa de Ouro, em Botafogo, sempre está atento ao meu Pit Stop, ou seja, o garçom que já me conhecia, colocava a original suando antes que eu pensasse em outra coisa. Bom demais!!

Está chegando o Carnaval e antes disso, vou ensinar minha caipirinha. Mas, só na outra semana!

Até a próxima dose!

O melhor é garrafa mesmo, pois dá duas tulipas e meia. Chope eu gosto do Itaipava e Brahma, mas cerveja Brahma dá dor na cabeça e na barriga.

Pro Carnaval não faltar

Sim, está confirmado que a rede de supermercado Zona Sul aumentou seu estoque de cerveja gelada para atender os foliões. As grandes lojas, como as duas da Gal Ośorio e a daVisconde de Pirajá já tem freezer ali logo na porta. Aproveitem!

A furada de MaryVod - Cecê do Cristo

Acreditem ou não, domingo coisas atípicas aconteceram. Tanto o Botafogo perder a Taça Guanabara quanto nossa colunista MaryVod nos mandar para uma furada.

Sim, ela recomendou o Bar do Joia, no Jardim Botânico, falando que era barato e tinha cerveja em garrafa. Que nada! Quem tinha cerveja em garrafa, era o bar em frente (Galeria) e os preços estavam salgados.

O Bar para quem não conhece, é berço do bloco Suvaco do Cristo. E o chope caro seria o cecê?

segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Falta garrafa em Ipanema

Ipanema terra de boêmio só se for na época de Vinicius e Tom, além de dois bares na Rua Vinicius de Moraes estarem fechados para reforma e só um bar GLS atender clientes que querem beber domingo às 1h ou véspera de feriado, conforme já noticiamos, a última é o fim do boteco Engarrafamento, que vendia cervas em garrafas na Rua Prudente de Moraes, quase Leblon.

Pois é, agora, o local que era super interessante vai dar lugar a um restaurante a quilo e, aos poucos, vai se esgotando as opções de beber cerva em garrafas no bairro em lugares confortáveis.

Por enquanto, temos o Fazendola, na Praça Gal Osório, com exceção de domingo, que pega parte da praça e traz um toque Cobal ao local e o Itahy, que vende lá suas cervas a mais de sete contos cada. O jeito é partir para bares vizinhos ou aproveitarmos o que sobra de um dos bairros ditos mais descoladinhos do Rio e que na verdade... está ficando um careta frequentador de restaurante a quilo. E acerte você o peso da consciência deste povo?

Gaga: prova viva de que beber não engorda

Já que no meu caso há dúvidas sobre esta sentença, pois há quem diga que eu já virei um zumbi hahaha, segue a matéria em que a cantora Lady Gaga diz que ela e o namorado perdem peso bebendo. Fonte Globo online:

sábado, 19 de fevereiro de 2011

Para o dinheiro não sair junto com os blocos

Sabe qual é a última para você que ainda não chegou no Carnaval e já está contando as moedas para beber? Encher a cara em supermercados. E, a última, depois de reparar que vários ambulantes compram bebida no Zona Sul para revender, a rede de supermercado já está prontinha pro fim de praia e até os blocos que desfilam por Ipanema.
Hoje, vi na filial da Gal Osório com Teixeira de Melo, um freezer horizontal, estilo cantina de colégio risos, cheio de latinha e gelo. Preços acessíveis como Antártica (um pouco mais de dois reais!)Fica bem na porta e vende outras marcas como Skol. Wm outras filiais, já há freezeres repletos de gelo e latinhas.

Fora isso, a pizzaria, na parte interna, também é uma boa opção para o fim de noite ou de bloco. Primeiro, como MaryVod já falou para eu contar, a garrafa de 600 ml valem dois chopes e meia tulipa!! Muito mais em conta! E segundo porque os preços são bem mais camaradas que bares e sem 10%. O atendimento requer mais paciência, porém... o self-f*da-se é certeza que beber só depende de você!

O Grupo Pão de Açúcar também conta com pizzaria interna e deve ser levado em conta. O que importa é que onde compra-se o pão, bebem-se todas!

Caia na folia de tão bêbado! E Até!

Doses diárias de cerva previnem diabetes e hipertensão

Gente, e não para de sair as vantagens das cervejas! Você fica de coca-cola, vai é se dar mal!

Desta vez, mulheres que beberem 2 copos pequenos de cerva por dia e homens que beberem três, previnem hipertensão, diabetes e ganho de peso.

Além disso, a pesquisa ainda fala que quem aumenta a circunferência são os belisquetes. Jante em casa, repouse por uma hora e vá só beber!!

Leia mais sobre a pesquisa aqui

Fonte: Veja

Lapa para burguês beber

Que Boteco da Garrafa e Belmonte na Lapa desconfiguram o lugar, todos já sabiam. Agora, desaranjar o samba, como ocorre no novato Bar da Boa, é sacanagem. Segundo uma leitora do blog Buteco do Edu, simplesmente os instrumentos básicos do samba só servem para decorar a parede. Ah, o cardápio cheio de termos franceses também assusta!Músicas em ritmo de samba: Roberto Carlos etc, tudo no teclado. Só faltou o Frank Aguiar para avacalhar com a Lapa de vez!
Confiram aqui no blog do colega EDUARDO GOLDENBERG.

Até!!

sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Restaurantes sem acessibilidade não merecem brinde

Indignada estou ao ler a falta de acessibilidade de bares e, mais uma vez, ocorreu. Desta vez, foi em um restaurante sofisticado, no Centro da cidade - o Bistrô Villarino, na Av. Rio Branco, 180 B.
Graças a combinação resturante sem acessibilidade e uma funcionária muito agradável, o meu colega blogueiro Andrei Bastos resolveu a situação. E que bom.

Já está na hora tanto dos acessos, quanto os banheiros de um restaurante não obrigar ninguém a passar por tal descuido grave! Para ler a versão da história, leia aqui

E o que o horário de verão nos deve...

Uma hora de bar a mais! Pois, quando ele entrou, nos tirou uma! Bora recuperar e bom fim de semana!

Coluna Destilando Conhecimento por MaryVod

Olá, Desta vez foi abrir de psicanalista e falar do amor, o porque ele não dá certo. A culpa está nas escolhas das pessoas! Sei que vocês já ouviram algo sim, mas serei a primeira pessoa falar o resto da verdade. Se você, garanhão, leva a moça para beber champanhe e depois reclama que não rendeu a noite toda, a culpa é de quem? Sua! Veja bem, bebidas fermentadas como vinho, cerveja, relaxam a pessoa. Se você quer virar a noite e que virem a noite com você, isso se chama destilados. Desembolsa mais, porém o rendimento é muito melhor. Ah, e não estou falando destas coisas que tiram o gosto da bebida, estilo energético. Aprendam a apreciar! E se estiverem precisando de um gás a mais, rale guaraná e acrescente a catuaba que o cansaço vai embora! Açúcar na Vodka a transforma em fermentada! Não use!! Falando de amor, vou falar outra coisa, para saideira: Não arrumem nenhum par que não bebe. Teve uma vez, que eu fui convidada por um cara para tomar chocolate no shopping, estranhei, mas como era interessante, ainda dei chances do segundo encontro. Para minha surpresa era em um bar no Leblon, quando minha língua já estava coçando pra pedir uma gelada, eis que eu ouço: "Um suco de laranja, por favor, e você, vai querer beber o que?"* Resumindo pedi o suco para acompanhar e depois nunca mais. Nem quis saber se o cara era bom ou não. Por hoje é só, mas estou cheias de assuntos para as próximas semanas.... MaryVod

* É desconhecido o motivo pelo qual a autora do post não respondeu um "Vou beber seu suco pancreático, animal".Peço a colaboração de todos em não perguntar à editora do blog o porquê tal sentença não foi dita!

sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Fantasma da Bossa Nova ronda bares

Coincidência ou não, dois bares inaugurados recentemente na Rua Vinicius de Moraes, em Ipanema, estão em reforma para "atender melhor" a clientela. E, tem que caprichar, pois o vizinho e ex-japa, vizinho à Lidador, já anuncia o triste "Passo o ponto".

Bom, a novidade é que no Le Baroque, o espanhol da rua do maior poeta, estão vendendo móveis e tudo. Para ficarem com tudo novo! Já o Rex, o único vira-lata que sustenta o dono, apenas há um papel falando da reforma e até o letreiro não está mais por lá. Sei que por falta de cliente, não deve ser. O bar vivia em "festa" e até teve overbook quando, para fechar para reforma, vender o chope por quase metade do preço pratico naquelas bandas.
O pub Green, na mesma rua, também passou por reformas, mas digamos merecedíssimas. Entrar lá com cheiro de caca de bebê não dava!

Todo cuidado é pouco, pois esses olhos já viram Devassa virar lanchonete no Humaitá, tudo pode ser esperar! Até o próximo gole!

quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Coluna Destilando Conhecimento por MaryVod*

Estreia - Amigos de bar ou não, aqui estou representando uma pessoa que tem muito a beber... ops a contar. Meu nome é MaryVod e sou a nova colunista, onde vou expor tanto conhecimento de bebidas quanto de bares (inclusive falar bem, o que é raro por este blog). Vamos tomar nota:

Belmonte, Jardim Botânico - Tive o desprazer de quase ser enganada por um garçom que marcava o chope tanto no pedido quanto na chegada, ou seja, duas vezes o mesmo chope. Um absurdo. O bairro tem muita coisa boa, mas o Belmonte poderia fazer melhor, pois bares bacanas como Informal e Mineira Maneira já não existem mais por lá. Alô! Ah, e lá eles conseguem vender uma caldereta que é menor que a tulipa. O preço é menor também, mas quem pede para descer a caldeireta crente que é a tradicional, vai estranhar!

Vodka ** - Nova geração do álcool e até os atrasados, por favor, GELO NA VODKA É UM DESRESPEITO! Vodka nasceu para ser colocada no congelador e ser tomada naquela temperatura. Gelo? Para que? Vai aguar uma preciosa como Absolut? Na Rússia, era o único lugar que eu dispensava o congelador para deixar minha vodka no ponto, pois colocava na sacada da janela e já ficava perfeita depois de um tempo. Ah, nem vem com esta história de medo de congelar, estourar a garrafa: Vodka não congela!! Fico devendo fazer um especial Rússia.

Espero que tenham apreciado com moderação e até a próxima semana!



*Nome da autora foi descaracterizado por medidas de salubridade
** A proprietária do blog não se responsabiliza da bronca dada pela colunista, que assumiu o posto num caráter independente.

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Pisco: Primo fortão da caipirinha


Entre nossos vizinhos latinos e o vizinho do vizinho Chile, o Pisco é um dos drinks mais tomados nos bares e uma espécie de cartão postal do álcool.
Então, o Tulipa Furada vai fazer um especial só deles, com direito a receitinha! U-hul!

Dentre as curiosidades, está que o Chile e o Peru brigam pela paternidade da criança (filho famoso, não falta pai!). Como ainda não fui ao Peru, vou falar de como se saboreia tal riqueza na Argentina e Chile, pois há diferença.

Os chilenos gosta de uma versão gelada, porém sem espuma da clara de ovo, realçando o sabor do limão e álcool. É muito fácil encontrar nos supermercados e pode-se levar na bagagem. Os mais sortudos conseguem a bebida, estilo sour (limão), numa garrafa em formato de Moai (foto), dizem que no supermercado Jumbo, em Santiago, vende. Mas, como não fui lá, só consegui a minha no Freeshop da Argentina por uns 20 dóllares.
Nos mercados comuns, pode-se encontrar Psico (ops pisco) de limão, de Pina (abacaxi) e até de chirimoya, uma fruta adocicado e eleito o melhor pisco. é muito mais barato do que no freeshop.


Nos bares do Chile, serve-se geladinho e com uma borda de sal. Encontrei mais o sabor limão, embora o Chirimoya seja incrível! Atenção, pega muito rápido apesar de ser refrescante!

Porém, a Argentina faz à moda peruana e há claras batidas, com canela em cima, um pouco mais diferente do nosso paladar. E sensação de que é mais forte, não sei!
Ah, a receitinha pode ser lida aqui - Tentem em casa!

É conforme a receita que é servido no Peru. Acredito que haja também os sabores chirimoya, abacaxi (pina) e até de Lúcuma, outra fruta típica da região, que segundo o blogueiro e jornalista Bruno Eduardo, é bem doce, gostosa e vitaminada! Tudo de bom!

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Especial Argentina: Boliches e tragos, quer dizer boates e drinks


Enquanto cariocas e paulistas ficam discutindo se é melhor falar ir à night ou à balada, argentinos mandam ver nos boliches,. Sim, assim que são chamadas as casas noturnas por lá, a maioria que são boas são GLS. Fomos ao Barney´s, no bairro da Recoleta, e depois descobrimos que era uma bairro de prostituição à noite hahahah
Mas, a Barney's só deu menores de 21 anos. Lá, a noite começa tarde, umas 2h da matina e termina pontualmente às 5h. Sem esticadinha para bar, pois lá é proibido vender bebidas alcóolicas em bares e restaurantes das 5h às 10h.
É mais em conta beber vodka com speed (energético muito comum no local) do que cerveja. A Vodka deles pega bem que eu nem lembro o nome dela. É boa e barata, dependendo da boate!
Lá também é muito comum beber drinks, lá chamados de tragos en vasos, em recipientes de a partir de 350 ml. Parece que em algumas cidades, é até proibido passar desta medida, mas no Braney's "el vaso" era maior que a lixeira da minha pia! Estes drinks, o bacana é dividir!!
Cinzano é outra bebida que faz sucesso por lá misturado com frutas! Ainda há uma festa grátis, a festa da lua cheia, que dizem que é bem badalada, mas é só uma vez por mês.
Ainda vou separar um tópico para falar de pisco, que também é bem recomendado!
Não há moleza de ambulantes vendendo drinks na fila. Então, não marque pré-night na porta, pois as coisas são diferentes.
Boa parte das boates boas ficam no bairro Palermo Hollywood, algumas são GLS, mas tem muito hétero para os mais preocupados. Fico devendo dar mais detalhes, pois não fui em nenhuma.
No local, há bares com cadeiras estilo as de cinema e cerveja Heineken, porém, a maioria não autoriza a permanência de menores de 18 anos, inclusive, nas mesas que ficam na calçada. Perto dali, há lanchonetes que vendem cervejas e sanduíches variados que aí pode-se aproveitar caso esteja com menor de idade.
Favor, só não beber demais por lá e pegar o ônibus sentido "Quilmes". Não te levará até a cerveja, ok?
Abraços,

sexta-feira, 28 de janeiro de 2011

Especial Argentina: Soy borracho por ti, America


No post anterior, reclamei do preço da cerveja e até não dei o valor devido à Quilmes. Lá tem como se beber cerveja de uma forma mais justa, mas não na Plaza Serrano, que é furada aquele Madagascar!

Vamos lá, Quilmes é a cerveja mais popular da Argentina, até quem não tem Quilmes, gosta de colocar a marca no letreiro. E, por ser leve, logo pensei que ela era fraca e não é. É uma magrinha com conteúdo alcóolico, mas muito boa para o verão.
Como fazer para bebe-la mais barato? As dicas são ir às lojinhas, chamadas lá de Kiosco ou então procurar pizzaria, restaurantes de massa ou de comida caseira. Como o povo bebe mais vinho do que cerveja, uma pizzaria, por exemplo, nem se importa de cobrar um preço justo pelo casco de 1 litro.
Assustamos quando pensamos que estaríamos pagando de R$ 7,50 ao nosso "deizão" no casco, mas a questão é: Não é 600 ml, é um litro. Então, faça sempre a razão e proporção se não já estiver muito bêbado. Ah, é muito mais comum ter estabelecimentos que NÃO aceitam cartões, lá chamados de Tarjetas(leia-se tarretas!) porque o imposto é de quase 20%. Então, leve dinheiro.

No mercado, as cervejas também se destacam aos olhos brasileiros, pois tem Heineken de 1 litro, Quilmes etc. Provei a Palermo é era encorpada, lembrava um pouco a Devassa daqui. Agora, nem tudo são flores e há cervejas muito amargas e amadas pelos locais. É bom tomar cuidado,

Na lista de furada, coloca aí que bar do Roberto, que toca tango de raíz, não tem estoque de Quilmes suficiente para seus clientes, mas fomos salvos por um bar numa rua pŕoxima, que o dono disse que vai até colocar show de rock, serve pipoquinha e amendoim (parece despacho, mas cai bem). É um estabelecimento verde, andando no sentido contrário dos carros na rua que faz esquina com a Bulnes, altura do Bar do Roberto!

Ah, e Quilmes tem mil versões, além dos mil tamanhos (porrón é a long neck). É para ficar bem borracho, como se diz bêbado por aquelas bandas e até no Sul.

Ah, também postarei sobre a Vodka de lá, o balde enorme que se bebem nas boates e o Pisco versão argentina.

Até mais!

sábado, 22 de janeiro de 2011

Argentina surpreende com cerveja cara


Nosssa, para tudo! Estou neste momento revendo meus conceitos sobre toda aquela conversa fiada de brasileiros de que Buenos Aires é barato e também sobre o que é um bar ruim!

Primeiro Quilmes é a Antártica que não deu certo. Cá para nós, Antártica só deu certo a original. Até ai, tudo bem!

Eu e uma amiga fomos ao bar Madagascar, na Plaza Serrano, parte de Palermo, e comecei aturando garÇonete ríspida! Superado o mal estar, eis que surge o cardápio. Uma cerveja em litro custa mais de 12 reais, Brahma ou Quilmes. Muito caro! A latinha vale mais que cinco contos! Optamos pela Chandon e vodka nacional. O que dispensa críticas.

Na hora de pagar, o bar que era equivalente ao Braseiro do Baixo Gávea, badalado, só permitia pagamento em dinheiro! Uma furada para brasileiros, em especial, aos fins de semana, que contam com a indisponibilidade de casas de cámbio!

Nunca vi igual! Evite que é só perda de tempo e muito dinheiro!

Bacios

PS Agora estamos tomando a cerveja Palermo, que eles falam que é ruim, só porque é forte, tipo Kaiser.

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Solidariedade de bar sobe a Serra

Para os bons de copos e de coração, alguns estabelecimentos estão em campanha para as vítimas das chuvas da Região Serrana do Rio. Acabo de receber um email do Rota 66 (que tem no Humaitá, Ipanema e Tijuca) que promete reverter toda a verba arrecadada com a venda da caipifrozen Kovak e da Colossal Onion à compra de mantimentos para a ação. Mas, atenção: A campanha é válida apenas para o dia 16 (domingo).

O Via China também está arrecadando doações (pelo menos, o de Botafogo) e, na Cobal, o supermercado Farinha Pura também está contribuindo com a causa através de coleta de donativos.

Bora colaborar?

quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Torre do Balão

E ainda por Ipanema, no dia 1 de janeiro nada aberto. Quem salva?
Sim, tinha algo aberto sim, o problema é você sair satisfeito.

O bar Torre do Barão, agora chamado por mim de Torre do Balão, não estava para brincadeira. Os garçons eram cegos, surdos e mudos. Sério. Nunca via o cliente chamar, num momento deitando em berço esplêndido!Atender o cliente? Para que. né?

O banheiro, como de todo bar portuga, também estava sujinho... A sorte que existe o Koni que não fecha nunca... E o banheiro pra lá de razoável.

Outra do Balão da Torre é que o cardápio de pizzas não consta a pizza de mussarela. Pode? E tem vários mixs de pizza de mussarela com outro sabor. Só lá mesmo! É o único bar que não torce para tudo acabar em pizza!

Paz e Amor pq hippie não é chegado a colarinho

Tradicionalíssimo, o bar Paz e Amor, em Ipanema, também precisa de avisos para entrar no esquema. Tudo porque os tiradores de chope não lêem os porta-copos da casa, que avisa "Aqui são 3 dedos de colarinho".

Não é que uma certa vez, trouxeram alguns chopes com colarinho zero? Pressa? Paradoxo? Mas, tudo bem... Faça amor, não faça guerra! Paz e Amor! Mó Barato! Pô, bicho!!

sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

Se mente, semente!



O mal do malandro é pensar que todo mundo é otário. E, na Lapa, o mal do malandro é pensar que além que todos são otários, estão bêbados. E foi assim que uma atendente do bar Semente tentou passar um amigo para trás. Sim, ao invés na hora de marcar o pedido, a funcionária da casa marcava o dobro na cartela. O veredito foi quando ele contou que já tinham 5, entregou a cartela que retornou com 7 riscos!! Como assim, né?

O calor estonteante e a sujeira no chão também ganharam destaque na noite, que ainda contou com falta de um tipo de bebida (pois não tinha).

Há quem, para não irritar, decidiu aproveitar a brecha dada aos fumantes de sair da casa e encher o copo de caipirinha. A fonte era ninguém mais que a ambulante que ficava na porta do local.

Semente, se não mente diga a verdade, de que raios que você surgiu!

Plebeu sem Serramalte

Pois é, o apocálipse de boêmios não será em 2012. Acreditam que no dia 03/01, primeiro dia útil do ano, não havia a Serramalte no Plebeu, em Botafogo.

Perdeu, Plebeu!